「湯沢の清冽な水を使って酒がつくれないか」。白瀧の初代当主、湊屋藤助の夢がかなったのは安政２年（１８５５）のこと。当時、白瀧の酒は店頭の居飲みで売られ、三国街道を往来する旅人や馬方の喉を潤していました。以来150年、酒造りへの情熱は脈々と受け継がれ、軟らかくおいしい水をもとに、旨い米と新鮮な空気によりその味に磨きをかけています。「湊屋藤助」は、お酒に格別のこだわりを持つ人のお酒です。酸味が少なく、含み香の高い軽快な味わいの越後人のための越後人による越後のお酒です。